焼白菜の胡麻和え
2009 年 8 月 10 日 月曜日
当料理の紹介をしております。
- 材料（2人分）
- 白菜
- 1/8個
- 白ゴマ油
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 白ゴマ
- 大さじ1
- 薄口醤油
- 大さじ1
（1）白菜をタテ2等分にカットする。
（2）フライパンを中火にかけて白ごま油を引き、白菜を並べて焦げ目がつくように焼き付ける。
（3）焦げ目が付いたら白菜に塩を振り、蓋をして弱火でしんなりするまで蒸し焼きにする。
（4）白菜をフライパンから取り出し、食べやすい大きさに切る。
（5）白ゴマをすり鉢で半ずりにし、薄口醤油を加え、焼いた白菜と和える。
大腸（下唇・髪の生え際の肌荒れ）に良いピタレシ
