キャベツとズッキーニ 白胡麻みそかけ
2009 年 9 月 18 日 金曜日
キャベツとズッキーニ 白胡麻みそかけ
- 材料及びレシピ（2人分）
- キャベツ
- 2～3枚
- ズッキーニ
- 1/4本
- こんにゃく
- 1/8丁
- 人参
- 1/8本
- しょうゆ
- 少々
- 白ゴマペースト
- 少々
- 白味噌
- 少々
- 米酢
- 少々
１．キャベツは1cm角に切りさっと茹でる
２．人参は1cmの色紙に切り茹でる
３．ズッキーニは種をとり、スライスして塩もみ
４．こんにゃくは空炒りし、しょうゆ少々で味つけ、上記を混ぜあわせる
５．白胡麻みそ、白ゴマペースト、白みそ、米酢をすり鉢であわせる
（昆布出汁でのばして好みの硬さにする）
すい臓（こめかみの荒肌・鼻の付け根の変色）に良いピタレシ
