千切りピーマンとじゃが芋のお浸し
2009 年 10 月 14 日 水曜日
千切りピーマンとじゃが芋のお浸し
- 材料及びレシピ（2人分）
- ピーマン
- 1個
- じゃが芋
- 1/2個
- 昆布出汁
- 100cc
- 薄口しょうゆ
- 適宜
- 濃口しょうゆ
- 適宜
- 塩
- 適宜
１．ピーマン、じゃが芋はそれぞれ千切りにして歯ごたえが残るようにさっと茹でる。
２．昆布出汁、しお、各しょうゆで濃いめに出汁をつくり冷めたらピーマン、じゃが芋を漬ける。
３．好みで黒こしょうやゆずこしょうをかける。
肺・気管支（頬の吹き出物）に良いピタレシ
