白菜・カブ・きのこの煮浸し
2009 年 11 月 24 日 火曜日
白菜・カブ・きのこの煮浸し
- 材料及びレシピ（2人分）
- 白菜
- 1/8株
- カブ
- 1ヶ
- 干しいたけ
- 1枚
- 昆布出汁
- 塩
- しょうゆ
- 柚子皮
１．白菜はタテ5ｃｍヨコ2ｃｍ幅に切る。カブはまわし切り、干しいたけは戻してうす切り。
２．鍋に干しいたけ、白菜を入れ塩少々をふりフタをして弱火にかける。
３．白菜に火が通ったら出汁、しお、しょうゆで味を整え、カブも加えて火を通す。
４．盛りつけて柚子皮をそえる。
胃（上唇の荒れ、鼻の中央が白い）に良いピタレシ
