高野と南瓜炊きあわせ
2009 年 11 月 30 日 月曜日
高野と南瓜炊きあわせ
- 材料及びレシピ（2人分）
- 高野豆腐
- 1まい（戻して1/4に切る）
- 南瓜
- 1/8玉
- キャベツ
- 2まい
- 玉ネギ
- 1/2ヶ
- 昆布だし、塩、しょうゆ少々（合わせておく。）
- 水溶きくず
１．高野豆腐は戻して1/4等分南瓜は1口大、キャベツ1口大、玉ネギはまわし切にする。
２．キャベツ、玉ネギ、高野豆腐の順に鍋に入れ塩少々で蒸し煮する。
３．２.に火が8分位通ったら合わせ調味料を加え、南瓜も入れて火を通す。好みでくずでとろみをつける。
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