茗荷（みょうが）

2009 年 12 月 2 日水曜日

ミョウガは生姜科の食べ物で、生姜と同じく香りや辛味が強く、体を温め氣の流れを良くする食材です。
薬膳の考え方では、不眠や生理痛、生理不順などによく効くとされています。熱がこもることによる体の不調に良く、解熱、抗菌作用があるので、夏バテにもピッタリです。

薬効としては血行の促進、発汗促進、食欲亢進作用といった作用があり、高血圧、肩や腰のコリ、関節リウマチなどにも良いとされています。
体を温める作用がありますので、冷え性のある方は薬味や汁物の具、漬物などにして食してください。
夏場の冷房で冷えた体の改善にも適しています。